السمبوسة بالطريقة الفلسطينية...

المقادير




العجين


كيلو (6 كوب) طحين



سمسم أبيض


زعتر أخضر


ملعقة خميرة


ملعقة ضغيرة ملح

كوب حليب أو لبن


كوب زيت


ماء حسب الحاجة



الحشوة



جبن أبيض



زيتون أخضر مفروم


زعتر أخضر مفروم



الطريقة



نفرك الطحين مع الزيت والملح والسمسم والزعتر ثم نضيف باقي المقادير.

.1




نترك العجينة في وعاء لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.

.2




ثم نقطعها بشكل دوائر صغيرة.

.3




من ثم نضع الحشوة ونغلقها حتى تصبح على شكل نصف دائري.

.4



ثم نقليها بزيت الذرة وتقدم ساخنة.

.5


وبالهناء والشفاء مني لكم

DODEE